무인 카페 창업에 대해서 알아보고 있는 중..

요즘 주변을 보면 무인점포들이 정말 많이 생기고 있다.

 

우리 동네만 해도 무인 편의점, 무인 문구점, 무인 아이스크림, 무인 카페.. 점점 들어가고 있는 추세다. 조만간 동네 가게에 가서 주인을 만나면 좀 어색해지는 시대가 올 것 같다. 어쨌든 그래서 주면을 돌아보니 우리 동네에도 꽤 많은 카페가 있고, 그중에 무인 카페도 꽤 있었다는 것을 알 수 있었다. 물론, 내가 동네에 관심이 없었어서 잘은 모르겠지만 최근에 많이 생긴 것 같다.

 

집 앞에 괜찮은 가게 자리가 있는데 지금은 지저분 하기는 해도 사거리에 적당한 넓이에 권리금이 없어 괜찮아 보였다. 

그래서 시간을 많이 투자하지 않고 돈을 벌 수 있을 만한 것을 찾아보고 있다.

 

 

이러니 저러니 해도 투자금이 얼마나 들어가고, 월 수익이 얼마가 발생하느냐가 가장 중요하다.

 

무인점포 중에서도 카페가 손도 덜 들어가고 수익도 좋은 것 같다는 생각인데, 무인점포 종류 중에서 가장 투자금이 많이 들어갈 것으로 보인다. 아이스크림 가게나 밀키트 가게에 들어가는 냉장고들 가격도 비싸지만, 카페에 들어가는 커피머신 가격이 가장 비싸고 인테리어 역시도 가장 신경을 많이 써야 하기 때문에 투자금이 많이 필요하다.

 

다른 가게들은 물론 깨끗하고 정갈한 분위기일수록 좋겠지만, 직접적으로 수익에 영향을 줄 거라는 생각이 들지 않는다. 하지만, 카페는 커피와 더불어서 분위기를 함께 판매해야 하기 때문에 직접적으로 문제가 된다. 아무리 1,500원짜리 커피라도 따뜻하고 깨끗한 분위기에서 있고 싶을 테니 말이다.

 

8평, 10평 정도 점포에 인테리어 비용 2천 ~ 4천만 원이 필요하고, 커피머신 등 1천 ~ 3천만 원 정도가 필요한 것 같다. 무인 카페 분야에도 다양한 프랜차이즈들이 있는데 대략 검색을 해보면 보증금을 제외하고도 6천 ~ 7천만 원 사이의 돈이 필요한 것으로 보인다. 자 이렇게 되면, 월 수익이 도대체 얼마나 되길래 초기 투자금이 이렇게나 필요한 걸까?

 

월 순수익이 200만 원이면 3년 동안의 모든 수익이 원금 회수금이 되고 만다. 3년 동안 장사를 하나 마나 하다는 것이다. 월 순수익 200만 원이 되려면 월 수익이 얼마나 되어야 할까? (원두커피의 30~40%가 원가라고 하니 35%로 잡자)

 

월세 100만원 + 전기/수도/관리비 30만 원 = 월 130만 원의 고정비용

월매출 500 만원 x ( 1.0 - 0.35 ) = 수익 325 만원

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수익 325만원 - 고정비 130만 원  = 195만 원

 

즉 3년 동안 커피를 월 500만 원어치 이상을 팔아야 원금 회수라도 할 수 있다는 말이다. 🧐

월 500만원 어치 판매를 위해서는 1,500원짜리 아메리카노 3,333잔을 팔아야 한다. 🥵

매일 111잔의 아메리카노가 원금 회수를 위해 들어가는 돈이라는 말이다. (16만 6천500원 수익)

 

 

하루에 커피가 100잔이상 팔릴 수 있는 매장이 우리나라에 얼마나 될까? 그런 매장이라면 보증금에 권리금까지 생각하면 계산을 다시 해봐야 할 텐데 과면 수익이 될 수 있을까? 하.. 한숨이 나온다. 우리 동네 카페는 어떻게 돈을 버는 걸까? 돈을 벌기는 버는 걸까? 동네 카페는 많이 팔아도 30잔 정도 팔릴 것 같은데 말이다.

 

다시 긍적적으로 계산을 해보자.

 

1.

투자금 - 인테리어 1천만 원

월세 55만 원 + 관리비 20만 원 + 커피머신 할부 65만 원 = 월 고정비 140만 원

고정비를 털기 위해서는 1,500원 아메리카노 매일 48잔을 판매해야 한다.

1500 x 48 x 30 * 0.65 = 1,404,000

하루 평균 50잔 이상부터 수익이 발생한다. (그 수익에서 투자금 회수가 필요)

투자금 1천만 원을 해결하기 위해서는 월 28만원씩 3년이 필요하다.

 

2.

투자금 - 인테리어 1천만원 / 커피머신 중고 1천만원

월세 55만 원 + 관리비 20만 원 = 월 고정비 75만 원

고정비를 털기 위해서는 1,500원 아메리카노 매일 26잔을 판매해야 한다.

1500 x 26 x 30 * 0.65 = 760,500

하루 평균 26잔 이상부터 수익이 발생한다. (그 수익에서 투자금 회수가 필요)

투자금 1천만 원을 해결하기 위해서는 월 56만 원씩 3년이 필요하다.

 

무인카페 기계 가격 참고 (대략 가격은 여기저기 비슷)

https://newcoffee.co.kr/product/detail.html?product_no=363&cate_no=113&display_group=1

[렌탈] 무인카페 셀프카페 무인커피자판기 에이드자판기 DY3000 메뉴15종

 

긍정적으로 생각해도 답이 없다. 그럼 일반 카페는 돈을 얼마나 벌지? 메가커피나 컴포즈 커피 가격도 비슷한데 거기에 인건비에 인테리어 비용은 더 들어갈 텐데? 장사가 되는 것은 맞는 걸까? 사무실이 많은 지역이야 당연히 잘 되겠지만 우리 집 근처에도 카페가 많은데 하루 매출이 50만 원은 될까? 시장이나 지하철을 끼지 않고는 매출을 얻을 수 없는 걸까?